家电超声是从家电行业里面分离出来的一个类目，但是它又是一个特别的种类，它是利用超声波技术对日常用品--手表、首饰、钢笔等等的清洗，通过超声波的空化作用达到物件的死角清洗。
超声技术是20世纪发展起来的高新技术，是一种新兴的，多学科交叉的边缘科学,已引起美国，德国，加拿大，日本和中国等国家科技工作者的广泛关注，超声技术的发展使化工，食品，生物，医学，军事等研究开拓了新领域，并从应用上对上述工业产生重大影响。作为声学研究领域的重要组成部分，超声在现代分离技术中的研究也取得了一定进展，目前认为超声波具有3种基本作用机制,即机械力学机制!热学机制和空化机制。由于超声波作用的独特性,已日益显示出其在各分离领域的重要性，超声作用于两相或多相体系会产生各种效应,如空化效应、湍动效应、微扰效应、界面效应和聚能效应等,其中湍动效应使边界层变薄,增大传质速率;微扰效应强化了微孔扩散;界面效应增大了传质表面积;聚能效应活化了分离物质分子，所有这些效应会引起传播媒质特有的变化,因而从整体上促进了分离过程。
利用超声的机械作用、空化作用、热效应和化学效应，可进行超声焊接、钻孔、固体的粉碎、乳化 、脱气、除尘、去锅垢、清洗、灭菌、促进化学反应和进行生物学研究等，在工矿业、农业、医疗等各个部门获得了广泛应用，它已经走进了我们的日常生活。